🌿 청명에 즐기는 봄의 선물, 향긋한 봄나물 🌿
1. 청명절기, 봄나물의 제철을 맞이하다 🌸청명(淸明)은 하늘이 맑고 밝아지는 절기로, 본격적인 봄이 시작되는 시기다. 🌞 이때는 나무에 새싹이 돋고, 들판과 산에는 각종 봄나물이 가득 자라는 계절이다. 겨우내 움츠러들었던 대지가 깨어나듯, 우리 몸도 가벼운 음식과 신선한 나물로 봄맞이를 할 필요가 있다. 💚 청명 즈음에 채취하는 봄나물은 비타민과 무기질이 풍부해, 겨울 동안 부족했던 영양을 보충해주고 입맛을 돋우는 역할을 한다. 이맘때 먹는 나물들은 특유의 향긋한 풍미와 부드러운 식감으로 봄의 기운을 온몸으로 느낄 수 있게 해준다. 2. 대표적인 봄나물, 어떤 것이 있을까? 🥬청명에 즐길 수 있는 대표적인 봄나물로는 냉이, 달래, 두릅, 돌나물, 쑥 등이 있다. 🌱 냉이는 단백질과 칼슘이 풍부..
